老闆不頭痛了！在肯亞和奈及利亞開餐廳的得力助手

作者：wowAfrica阿非卡內容總監 何佩佳

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Caantin（原為 TopUp Mama）是 2021年成立的肯亞初創公司，專門服務餐廳業者的一站式解決方案。

它透過簡化餐廳的食材採購流程，協助餐廳業者解決以下問題——時令鮮蔬的優質貨源供應穩定、品質保證與價格波動。不只食材採購，付款與借款都可以在 Caantin 上一併完成。換言之，Caantin協助了餐廳老闆減少與多個食材供應商打交道的時間與溝通成本。另外， Caantin 也提供實時的食材價格更新與數據分析服務，幫助它的客戶了解市場趨勢，做出更明智的購買決策。

根據媒體《Disrupt Africa》的報導， Caantin 自推出服務以來已經與肯亞和奈及利亞等國家裡共 4,300 多家餐廳合作。無論是在地小型餐館、奈及利亞快餐品牌 Mr Biggs，甚至是肯亞喜來登酒店，都是它的客戶。

(Photo by Ali Mkumbwa on Unsplash)

尚未被服務的痛點

Caantin 共同創辦人Njavwa Mutambo 表示 ，「在過去十年中，我們看到餐廳經營作業流程的前端取得了巨大進步，Square 和 Toast 等平台改善了支付方式，Uber Eats 和 DoorDash 支持線上訂餐和線上支付。 但是！供應商付款和供應訂單仍在使用過時的方法。我設想 Caantin 將在未來十年推動作業流程的後端和銷售成本控管」。

有鑒於傳統採購方法效率低下， Caantin 渴望開發一種解決方案來消除這些瓶頸，為餐廳提供可靠、高效且經濟的採購平台，減少與流程相關的壓力和不可預測性。

Caantin 不甘於只是一站式解決方案，它將自己定位為餐廳業者的戰略合作夥伴。透過提供實時價格更新、市場趨勢分析和預測分析工具，Caantin 展現了自己優於傳統方法的優勢，協助餐廳業者更有效地規劃菜單和管理庫存。數據分析還能促進資源有效利用，減少餐飲業者與現代人最在意的問題——食材浪費。

Caantin 對品質的承諾也是它的優點之一，以嚴格的審查程序，確保只有最好和最可靠的供應商進入其營銷網路。有效幫助餐廳業者減少劣質食材帶來的風險、保護餐廳聲譽，甚至提高了客戶滿意度呢！

餐廳業者的得力助手

肯亞新創公司 Caantin 提出了變革性的餐飲業採購方法。透過結合科技、數據分析和對品質的承諾，它為各種規模的餐廳提供了寶貴的資源。好的解決方法不僅減少了長期擾人的煩惱，餐廳經營者與其經營團隊可以更加專注於提升客人的用餐體驗囉。

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Photo by Ali Mkumbwa on Unsplash